500 g Karotten schälen und zwei Drittel fein und ein Drittel grob reiben
2 EL Kartoffelbasis (Alternativ zwei frisch gekochte Kartoffeln pürieren)
½ Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Stück Ingwer feingehackt
1 Ei, Dinkelmehl und etwas Semmelbrösel zu einem Teig kneten.
Mit
Currypaste, Salz, Pfeffer abschmecken.
Den Teig für mind. ½ Stunde ziehen lassen. Mit einem Eßlöffel in
Kokosöl ausbacken.